Mehr Branchendruck - mehr Messe: Die Schweizer Lebensmittelproduktion bekommt ihre NovaFood zur richtigen Zeit
Die Lebensmittelbranche steht unter Druck. Da kommt die NovaFood für Lebensmittelproduktion in der Messe Luzern gerade richtig für Hersteller und Einkäufer. Einheitsstände machen die Messe für Klein- und Mittelbetriebe unkompliziert. Auf in die Messe Luzern am 26. bis 27. Oktober!
von Urs Seiler/Messe Luzern || 1. Oktober 2026
Die Schweizer Lebensmittelproduktion steht vor grossen Herausforderungen wie nachhaltige Produktion, teilweise dramatisch steigende Lebensmittelpreise, Lieferengpässe und den Trend nach vegetarischer und veganer Ernährung.
Die NovaFood vom 26. bis 27. Oktober in der Messe Luzern liefert jetzt Antworten auf die dringendsten Herausforderungen der Branche, wenn Produktionstechnikhersteller und -dienstleister auf EntwicklerInnen oder EinkäuferInnen, die gezielt Lösungen in der Produktionstechnik suchen, treffen.
Christian Rudin, Franziska Lehnen.
Messeleiter ist Christian Rudin, Gründer und Geschäftsführer der Zürcher RUUF AG. Er organisiert ausserdem die Fachmessen CHEESEAFFAIR und die GLUG, beide in Aarau. Die NovaFood ist ein gemeinsames Projekt von Rudin und der Messe Luzern AG, Messekoordinatorin ist Franziska Lehnen.
Christian Rudin gibt eine Innenansicht der NovaFood: «Die Anwendungen reichen von der handwerklichen Herstellung bis zur industriellen Fertigung. Die NovaFood richtet den Blick auf die verschiedenen Bereiche der Lebensmittelproduktion. Im Zentrum stehen aktuelle Lösungen, Fachwissen und der persönliche Austausch.»
Lebensmittelproduktion in ihrer ganzen Vielfalt
Rund 85 Aussteller aus allen Ausstellersegmenten präsentieren an der ersten NovaFood ihre Angebote. Das Spektrum reicht von Rohstoffen über Produktionsanlagen und Verpackungstechnik bis zu Hygiene und Qualitätssicherung.
Zudem bietet die NovaFood Raum für Wissenstransfer und die Auseinandersetzung mit aktuellen Branchenthemen. In der Arena vermitteln Expertinnen und Experten in Referaten Fachwissen, stellen Best-Practice-Beispiele vor und diskutieren unterschiedliche Fragestellungen aus der Lebensmittelproduktion. An der Sonderschau «Future Retail» in Zusammenarbeit mit Swiss Food Research und der Schelling AG entdecken Besuchende innovative Produkte, neue Food-Konzepte und Trends für den Detailhandel von morgen.
Austausch steht im Zentrum: das beste aus zwei Messekonzepten und 365 Tage Messe
Die NovaFood setzt auf ein einfaches Messeformat, das Christian Rudin bereits an Messen wie der CHEESEAFFAIR und der GLUG erfolgreich umsetzt. Vorgefertigte Standpakete ermöglichen einen unkomplizierten Messeauftritt und die attraktive und offene Gestaltung fördert persönliche Gespräche. Entsprechend ist das Pauschalmodell der Messe bereits seit der Cheeseaffair und der Glug erprobt.
Damit bringt die Ruuf AG das Branchennetzwerk mit, die Messe Luzern dank der Zagg und der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung ihre Kompetenz im Lebensmittelgeschäft. Die NovaFood ergänzt beide Kompetenzen um die Produktionsseite.
Zudem kombiniert die NovaFood das Beste aus Live-Event und digitalen Kanälen – mit einem 365-Tage-Online-Messsekonzept, das die Messe Luzern AG erfolgreich bei ihren Messen einsetzt. Dieses ermöglicht Ausstellern mehr Präsenz und Besuchenden eine optimale Messevorbereitung. Die Konzepte unterstützen so ein gemeinames Ziel, wie Christian Rudin erklärt: «Im Zentrum der NovaFood stehen nicht Quadratmeter, sondern persönliche Begegnungen und der nachhaltige Wissenstransfer.»
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